Varsavsky obchod s nabytkom

Ak chcete zriadiť mäsiar a mäso a studené mäso shop, mala by byť vybavená ako prvý. Aké zariadenia, spotrebiče a príslušenstvo sú v obchode s mäsom povinné?

V prvom rade by mala nakupovať chladiarne, mrazničky a chladničky, v ktorých sa mäsové výrobky skladujú a predávajú na predaj. Existuje mnoho spôsobov, ako chladiarenské sklady budú pracovať v obchode: pulty, regály, skrine a chladiace vitríny. Je to aj s mraziacimi nástrojmi, v ktorých sa mäso koncentruje - medzi nimi sú prezentované miesta, mrazničky, ostrovy alebo mrazničky. Zaujímavou myšlienkou, najmä v menších predajniach, je nákup chladničiek s mrazničkami, ktoré slúžia ako sklad pre extra veľkú dávku tovaru.

Doplnkový tovar stojí za zachovanie nielen v kompozícii, ale aj v malej skladovacej komore v predajni. Predstavuje sa na výstave, vďaka ktorej môžete odvážne dopĺňať tovar na regáloch. Na expedičnom dvore, na ktorom sa tovar rozreže a zabalí, je nevyhnutné. Vo viac populárnych obchodoch s mäsom a chladeným mäsom je navyše nevyhnutné vytvoriť chladiacu miestnosť s určitou nízkou teplotou, ktorá zabezpečí skladovanie tovaru.

Ďalším potrebným vybavením v mäsiarstve je úloha, ostré nože, mäsiarske a sekáčske polená a krájač. Váha by mala byť dostatočne veľká a platná, aby predávajúci aj zákazník mohli vidieť výsledok váženia. Keďže mäsiarsky blok s rezačkou je potrebný na porciovanie mäsa s kosťou. Je to tiež s nožmi na krájanie mäsa, navyše nestojí za to sa o ne starať. S dobrou zmenou by mal byť krájač schopný nastaviť hrúbku rezu. V ideálnom prípade, ak sú nožové nože vyrobené z pochrómovanej uhlíkovej ocele alebo nehrdzavejúcej ocele. Takéto krájače na krájače budú trvať mnoho rokov.

Okrem toho je užitočné vybaviť sa telesným vlkom, ktorý slúži na drvenie mäsa pre očakávania zákazníka. Aj keď v súčasnosti nie je dôležitý prvok vybavenia predajne. Okrem vyššie uvedeného existuje aj fiškálna pokladnica, čistiace prostriedky, čistiace a insekticídy, kontajnery na skladovanie výrobku a doplnkový obchodný nábytok. Je tiež užitočné inštalovať klimatizáciu, ktorá je vynikajúca pri udržiavaní správnej teploty v predajnej triede - najmä v lete. Dôležité je aj osvetlenie, ktoré môže výrazne zlepšiť výsledky predaja. Špeciálne osvetlenie zdôrazňuje prirodzenú farbu tiel a príjem studených mäsa na výstavy.