Pre liek

Určité štádium vo Veľkej Británii odhalilo škandál v kombinácii s pridaním konského mäsa na hovädzie mäso, čo by malo za následok stiahnutie podozrivých mäsových výrobkov z výberu obchodných reťazcov v západnej Európe. Žiaľ, s mnohými podobnými škandálmi sme takmer na európskom kontinente. Vo Švajčiarsku sa zistilo, že namiesto hovädzej sviečkovice sa v skladoch predávalo špeciálne pripravené a farebné bravčové mäso. Nemci však s hrôzou zistili, že drahé vajcia teoreticky vychádzajúce z ekologického poľnohospodárstva, pri práci sa ukázali ako vajcia, ktoré vynášali kurčatá na farmách v Dolnom Sasku a Meklenbursku.

Tieto zneužívania v kombinácii s iniciatívou výrobcov potravín a veľkoobchodníkov s konzervovaným mäsom sú potvrdením existujúceho trendu, podľa ktorého sú tieto úspory cestou k dosiahnutiu trhu a kvalita mäsa je len okrajovou záležitosťou. Je to otvorené tajomstvo, že často používanou metódou vo veľkoobchodoch s klobásami sú plnené mäsové výrobky so soľankami, ktoré pridávajú ich veľkosť. Injektory s tisíckami ihiel čerpajú do mäsa vodu s konzervačnými látkami, plnivami a polyfosforami. To zvyšuje ziskovosť výroby mäsových výrobkov, pretože soľanka je často dokonca polovičná ako hmotnosť mäsových výrobkov, čo naznačuje, že jeden kilogram mäsa môže dosiahnuť jeden a pol kilogramu výrobku na výrobu klobás. Je potrebné pritiahnuť pozornosť k kartám klobás, ktoré kupujeme a vyhnúť sa tým, ktoré boli nahustené chémiou.

To všetko sa deje v majestátnosti zákona, pretože namiesto kedysi vnímaných receptov a princípov, ktoré upravujú výrobu klobás s vynikajúcou hodnotou, v skutočnosti skutočne akýkoľvek mäsový výrobok existuje legálne predávaný prostredníctvom veľkoobchodníka so studenými mäsami. MOM (tj takzvané mechanicky separované mäso je pojem mäsový odpad, ktorý vzniká oddelením kostry od správneho tela. Šľachy, chrupavky, kostná dreň, tuk, membrány, krídla, drvené kosti, zvyšné perie a vlasy sú tlačené pod tlakom cez separátor a získaná buničina je dôležitou súčasťou najlacnejších mäsových výrobkov. MOM neobsahuje prakticky žiadnu nutričnú hodnotu, ale je obohatený o antioxidanty, oleje, emulgátory, polyfosfáty a príchute. Je preto stojí za to stráviť málo na osvedčené výrobky vo výbornom stave namiesto otravy tela ...